Question

泡菜制作的过程是将新鲜蔬菜置于密闭的容器中，经过一段时间发酵而成的。在此过程中，发生了

1. A.
   种间斗争
2. B.
   种内互助
3. C.
   种内斗争
4. D.
   以上三种过程都有

Answer 1

D
本题主要考查学生综合知识的能力。在发酵初期，厌氧型的乳酸菌和其他微生物之间表现为种间 斗争关系；乳酸菌的个体数相对较少，不同的个体间表现为种内互助关系；随着容器内乳酸的积累，异种 微生物受到抑制的同时乳酸菌的繁殖也受到抑制，中后期主要表现为种内斗争关系。