Question

18．下列为探究酵母菌细胞呼吸方式的两组实验，请回答下列问题：

（1）实验一中的酵母菌主要进行有氧呼吸，在细胞的细胞质基质和线粒体中完成．
（2）实验一和实验二中的酵母菌在细胞呼吸中会产生共同的中间产物丙酮酸．
（3）产生酒精较多的是实验二（实验一、实验二）中的酵母菌．
（4）产生能量较多的是实验一（实验一、实验二）中的酵母菌．

Answer 1

分析 分析题图：图示是探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置，其中实验一探究的是酵母菌的有氧呼吸，NaOH溶液的作用是除去空气中的CO₂；澄清石灰水的目的是检测有氧呼吸过程中CO₂的产生．实验二探究的是酵母菌的无氧呼吸，澄清石灰水的目的是检测无氧呼吸过程中CO₂的产生．酵母菌无氧呼吸产生的酒精可用重铬酸钾鉴定，由橙色变成灰绿色．

解答 解：（1）实验一中的酵母菌主要进行有氧呼吸，场所是细胞质基质和线粒体．
（2）实验一和实验二中的酵母菌在细胞呼吸中会产生共同的中间产物丙酮酸．
（3）有氧呼吸不产生酒精，无氧呼吸产生酒精，故产生酒精较多的是实验二中的酵母菌．
（4）有氧呼吸释放大量能量，无氧呼吸释放少量能量，故产生能量较多的是实验一中的酵母菌．
故答案为：
（1）有氧呼吸    细胞质基质和线粒体
（2）丙酮酸 
（3）实验二
（4）实验一

点评 本题结合装置装置图，考查探究酵母菌细胞呼吸方式的实验，对应此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象及实验结论等，需要求考生在平时的学习过程中注意积累．