乙酸乙酯是重要的化工原料，沸点约77℃．其水解反应方程式为：CH3COOC2H5+H2O?CH3COOH+C2H5OH，酸和碱均可用作该反应的催化剂．某兴趣小组对NaOH溶液催化乙酸乙酯水解进行了探究．
实验步骤：
向试管中加入8mLNaOH溶液，再加入2mL乙酸乙酯，用直尺量出乙酸乙酯的高度．再把试管放入70℃的水浴中，每隔1min将其取出，振荡，静置，立即测量并记录剩余酯层的高度．再迅速放回水浴中继续加热，如此反复进行．改变NaOH溶液浓度，重复实验．数据记录：
乙酸乙酯水解后剩余的高度/min
回答下列问题：
（1）完成上述对比实验时，每组实验都必须控制不变的因素有 、 、 ．
（2）分析上述数据，得到乙酸乙酯水解速率的结论是：
① ．
②乙酸乙酯水解速率先快后慢，一段时间后达到平衡状态．
（3）结论②的理论解释是 ．
（4）欲使乙酸乙酯完全水解，可采取的措施是 ．
（5）有同学认为有必要用蒸馏水代替NaOH溶液重复试验，对数据进行修正，主要原因是 ．
实验步骤：
向试管中加入8mLNaOH溶液，再加入2mL乙酸乙酯，用直尺量出乙酸乙酯的高度．再把试管放入70℃的水浴中，每隔1min将其取出，振荡，静置，立即测量并记录剩余酯层的高度．再迅速放回水浴中继续加热，如此反复进行．改变NaOH溶液浓度，重复实验．数据记录：
乙酸乙酯水解后剩余的高度/min
| 组别 | c（NaOH）/mol?L-1 | 时间/min | |||||||
| 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | ||
| 1 | 0.5 | 10.0 | 9.0 | 8.0 | 7.5 | 7.0 | 6.5 | 6.5 | 6.5 |
| 2 | 1.0 | 10.0 | 8.5 | 7.0 | 6.0 | 5.0 | 4.5 | 4.5 | 4.5 |
| 3 | 2.0 | 10.0 | 8.0 | 6.0 | 4.5 | 3.0 | 2.0 | 1.5 | 1.5 |
（1）完成上述对比实验时，每组实验都必须控制不变的因素有
（2）分析上述数据，得到乙酸乙酯水解速率的结论是：
①
②乙酸乙酯水解速率先快后慢，一段时间后达到平衡状态．
（3）结论②的理论解释是
（4）欲使乙酸乙酯完全水解，可采取的措施是
（5）有同学认为有必要用蒸馏水代替NaOH溶液重复试验，对数据进行修正，主要原因是
实验室制备乙酸正丁酯的化学方程式：
分子式为C4H8O2的有机物跟NaOH溶液混合加热，将蒸出的气态有机物冷凝后得到相对分子质量为32的液体．则原有机物的结构简式为（ ）
A、 | B、 | C、 | D、（CH3）2CHCOOH |
脂类是人体必需的营养成分之一，它的作用是（ ）
①构成细胞膜的一种成分 ②促进糖类代谢 ③备用能源物质 ④参与一切生命活动 ⑤提供能量 ⑥促进神经系统的正常功能．
①构成细胞膜的一种成分 ②促进糖类代谢 ③备用能源物质 ④参与一切生命活动 ⑤提供能量 ⑥促进神经系统的正常功能．
| A、①②③ | B、①③⑤ | C、③⑤⑥ | D、①④⑤ |
下列物质与水混合后静置，出现分层的是（ ）
| A、乙酸乙酯 | B、乙醇 | C、乙酸 | D、四氯化碳 |
能发生银镜反应，但滴入石蕊试液后不变色，若加入少量NaOH溶液并滴入酚酞试液共煮，则红色消失．这种有机物是（ ）
| A、甲酸 | B、乙酸 | C、甲酸甲酯 | D、乙醛 |
有机物L的分子式为C3H6O2，水解后得到饱和一元酸M和饱和一元醇N，已知M和N的相对分子质量相同，则下列叙述中不正确的是（ ）
| A、M具有还原性 | B、M中没有甲基 | C、M不能发生银镜反应 | D、N具有还原性 |
下列物质中，由酯类组成的有（ ）
| A、油脂 | B、肥皂 | C、柴油 | D、汽油 |