题目内容

葡萄糖是一种单糖的主要原因是(  )
A、结构简单
B、不能水解的最简单的糖
C、分子中含羟基和醛基的个数少
D、分子中含碳原子个数少
考点:葡萄糖的性质和用途
专题:糖类与蛋白质专题
分析:单糖就是不能再水解的糖类,是构成各种二糖和多糖的分子的基本单位,葡萄糖为单糖,不能发生水解反应.
解答: 解:A.单糖可分为丙糖、丁糖、戊糖、己糖等,葡萄糖的结构不是最简单的,故A错误;
B.单糖就是不能再水解的糖类,葡萄糖不能发生水解反应,故为单糖,故B正确;
C.葡萄糖含有5个羟基,数目不少,而且单糖可分为醛糖和酮糖,不一定含有醛基,故C错误;
D.按碳原子数目,单糖可分为丙糖、丁糖、戊糖、己糖等,葡萄糖所含的碳原子数不少,故D错误,
故选B.
点评:本题考查糖的分类,难度不大.注意把握葡萄糖与单糖的联系和区别.
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