题目内容
15.关于食物的酸碱性说法错误的是( )| A. | 蛋白质在体内经消化后生成碳酸.硫酸.尿酸等,故它属于酸性食物 | |
| B. | 葡萄吃起来是酸的,故它属于酸性食物 | |
| C. | 正常人人体内各体液pH总保持一定范围 | |
| D. | 食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性不同的 |
分析 食物的酸碱性与化学上所指的溶液的酸碱性是不同的概念,它是指食物成酸性或成碱性,是按食物在体内代谢最终产物的性质来分类的.
解答 解:A.蛋白质在体内经过消化、吸收后,最后氧化成酸,这类食物在生理上称为成酸性食物,习惯上称为酸性食物,故A正确;
B.葡萄虽然很酸,在体内氧化后生成二氧化碳和水排出体外,剩下碱性的钾盐,因此属于碱性食物,故B错误;
C.正常人人体内各体液pH总保持一定范围,否则会产生酸中毒或碱中毒,故C正确;
D.食物的酸碱性是指食物成酸性或成碱性,是按食物在体内代谢最终产物的性质来分类的,故D正确.
故选B.
点评 本题考查了食物的酸碱性判断,难度不大,注意食物的酸碱性是根据食物在体内代谢最终产物的性质来分类的,不是根据口感来进行分类的.并非在味觉上具有酸性的食物,就是酸性食物.柠檬酸虽然很酸,在体内氧化后生成二氧化碳和水排出体外,剩下碱性的钾盐,因此属于碱性食物.
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