Question

随着生活节奏的加快，方便的小包装食品已被人们广泛接受。为了延长食品的保质期，防止富脂食品氧化变质，在包装袋中可装入的物质是

1. A.
   无水硫酸铜
2. B.
   硫酸亚铁
3. C.
   碳酸钠
4. D.
   食盐

Answer 1

B
试题分析：硫酸亚铁具有还原性，可以作为防止富脂食品氧化变质的物质，答案选B。
考点：考查硫酸亚铁的用途
点评：该题的关键是理解防止食品氧化，因此所给的物质必须具有还原性，据此可以判断。