Question

某同学称取9g可溶性淀粉，为测定其水解百分率，设计如下程序：

(1)写出所加试剂的名称：A________；B________；C________．

(2)是否可以只加A溶液不加B溶液________．理由是：________．

(3)当析出2.16g单质时，淀粉水解率是多少？

Answer 1

答案：
解析：

(1)硫酸;氢氧化钠;银氨溶液;(2)不可以由于加稀硫酸后溶液呈酸性，银镜反应不能发生;(3)18%