题目内容

3.下列说法正确的是(  )
A.正丁烷和异丁烷互为同分异构体
B.乙醇和乙酸都能与氢氧化钠溶液反应
C.淀粉和蛋白质的水解产物都是氨基酸
D.葡萄糖和蔗糖都能发生水解反应

分析 A、同分异构体是分子式相同,结构不同的物质互称同分异构体;
B、羧基和酚羟基能和氢氧化钠反应,醇羟基不能与氢氧化钠反应;
C、淀粉最终水解生成葡萄糖,蛋白质最终水解产物为氨基酸;
D、葡萄糖为单糖,不能水解.

解答 解:A、正丁烷和异丁烷分子式相同,结构不同互为同分异构体,故A正确;
B、羧酸显酸性能和碱发生中和反应,醇显中性和氢氧化钠不反应,故B错误;
C、淀粉的最终水解产物是葡萄糖,蛋白质的最终水解产物是氨基酸,故C错误;
D、葡萄糖为单糖,不能水解,故D错误,故选A.

点评 本题主要考查了有机物的性质,涉及糖类、油脂蛋白质的性质,化学反应等,难度不大,注意根据有机物的结构或官能团判断其性质.

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