铁路提速为鲜活水产品.新鲜水果和蔬菜的运输提供了有利条件.在鲜活鱼的长途运输中.必须考虑以下几点:水中需要保持适量的O2,及时除去鱼排出的CO2,防止细菌的大量繁殖.现有两种在水中能起供氧灭菌作用的物质.其性质如下: 过氧化钠(Na2O2):易溶于水.与水反应生成NaOH和O2,过氧化钙(CaO2):微溶于水.与水反应生成Ca(OH)2和O2.根据� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

铁路提速为鲜活水产品、新鲜水果和蔬菜的运输提供了有利条件。在鲜活鱼的长途运输中，必须考虑以下几点：水中需要保持适量的O₂；及时除去鱼排出的CO₂；防止细菌的大量繁殖。现有两种在水中能起供氧灭菌作用的物质，其性质如下：

过氧化钠（Na₂O₂）：易溶于水，与水反应生成NaOH和O₂；

过氧化钙（CaO₂）：微溶于水，与水反应生成Ca(OH)₂和O₂。

根据以上介绍，你认为运输鲜活水产品时选择哪种物质加入水中更好？原因是_____________________________________________________________________。

解析：按下列三个要求选择化学物质：①缓慢持续供氧，②除去CO₂，③消毒。

答案：过氧化钙（CaO₂）；Na₂O₂与水反应剧烈，生成的NaOH溶液的碱性太强（或CaO₂在水中逐步溶解，与水缓慢反应不断提供O₂）

练习册系列答案

(1)根据以上知识，你认为运输鲜活水产品时应在水中加入____________________________，原因是____________________________________。

(2)在不通风且温度较高时，成熟的苹果会散发_____________气味，时间久了会腐烂；马铃薯块茎通过____________________呼吸产生乳酸。

过氧化钠(Na₂O₂)：易溶于水，与水反应生成NaOH和O₂；

过氧化钙(CaO₂)：微溶于水，与水反应生成Ca(OH)₂和O₂。

根据以上介绍，你认为运输鲜活水产品时选择哪种物质加入水中更好？原因是___________________________________________________。

铁路提速为鲜活水产品、新鲜水果和蔬菜的运输提供了有利条件。

在鲜活鱼的长途运输中，必须考虑以下几点：水中需要保持适量的O₂；及时除去鱼排出的CO₂；防止细菌的大量繁殖。现有两种在水中能起供氧灭菌作用的物质，其性能如下：

过氧化钠（Na₂O₂）：易溶于水，与水反应生成NaOH和O₂；

过氧化钙（CaO₂）：微溶于水，与水反应生成Ca(OH)₂（微溶）和O₂。

根据以上介绍，你认为运输鲜活水产品时应选择加入水中。原因是。

在不通风场所，苹果会散发的气味，时间久了会腐烂；马铃薯块茎通过

呼吸产生乳酸。铁路提速可减少鲜果和蔬菜在运输中的损耗。

铁路提速为鲜活水产品、新鲜水果和蔬菜的运输提供了有利条件。在鲜活鱼的长途运输中，必须考虑以下几点：水中需保持适量的O₂；及时除去鱼排出的CO₂；防止细菌的大量繁殖。现有两种在水中能起供氧灭菌作用的物质，其性能如下：
过氧化钠（Na₂O₂）：易溶于水，与水反应生成NaOH和O₂；
过氧化钙（CaO₂）：微溶于水，与水反应生成Ca(OH)₂（微溶）和O₂.
根据以上介绍，你认为运输鲜活水产品时应选择加入水中。
原因是。

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