Question

某蛋白质含氮的质量分数为16.8%，现欲测定每毫升该蛋白质溶液中含蛋白质的质量，做了如下实验：取该蛋白质0.50 mL，用含催化剂的热硫酸处理，使蛋白质中的有机氮全部转变为，然后用强碱溶液处理，并用10.00 mL 0.020 mol·L^-1的盐酸吸收逸出的全部氨气，再用0.010 mol·L^-1的NaOH溶液中和未反应的盐酸，消耗NaOH溶液5.00 mL。求每毫升该蛋白质溶液中含多少毫克蛋白质？

Answer 1

25.0 mg

解析：实验过程中存在多步化学反应，有的反应虽然不能书写出化学方程式，但都有关系判断，都有确定的数量关系，所以可依据这些反应建立关系式，找出有机氮与所消耗盐酸之间确定的数量关系则可解出。

                 NaOH　　　　+　　　　　HClNaCl+H₂O

                  1 mol                           1 mol

0.010 mol·L^-1× 5.00×10^-3 L?    n(HCl)

得：n(HCl)＝0.010 mol·L^-1×5.00×10^-3 L=5×10^-5 mol

则与NH₃反应的盐酸中HCl物质的量为：

0.020 mol·L^-1×10.00×10^-3 L-5.00×10^-5 mol=1.50×10^-4 mol。依题意有如下关系：

N　　～　　～NH₃～HCl

1 mol                    1 mol

n(N)                     1.50×10^-4 mol

得：n(N)＝1.50×10^-4 mol，则1 mL蛋白质溶液中含蛋白质的质量为：

=0.025 g=25.0 mg