题目内容
下列有机物中，属于单糖的是（ ）A．油脂
B．蔗糖
C．葡萄糖
D．蛋白质
【答案】分析：单糖就是不能再水解的糖类，是构成各种二糖和多糖的分子的基本单位，葡萄糖为单糖，不能发生水解反应．
解答：解：A．油脂不是糖类，故A错误；
B．蔗糖是二糖能水解生成葡萄糖和果糖，属于双糖，故B错误；
C．葡萄糖是不能再水解的糖，为单糖，故C正确；
D．蛋白质不是糖类，故D错误．
故选C．
点评：本题考查糖的分类，题目难度不大，注意把握葡萄糖与单糖的联系和区别．
解答：解：A．油脂不是糖类，故A错误；
B．蔗糖是二糖能水解生成葡萄糖和果糖，属于双糖，故B错误；
C．葡萄糖是不能再水解的糖，为单糖，故C正确；
D．蛋白质不是糖类，故D错误．
故选C．
点评：本题考查糖的分类，题目难度不大，注意把握葡萄糖与单糖的联系和区别．
练习册系列答案
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