题目内容
下列有机物中，属于单糖的是（ ）
| A、蛋白质 | B、油脂 | C、葡萄糖 | D、蔗糖 |
分析：单糖就是不能再水解的糖类，是构成各种二糖和多糖的分子的基本单位，葡萄糖为单糖，不能发生水解反应．
解答：解：A．蛋白质不是糖类，故A错误；
B．油脂不是糖类，故B错误；
C．葡萄糖是不能再水解的糖，为单糖，故C正确；
D．蔗糖是二糖能水解生成葡萄糖和果糖，属于双糖，故D错误．
故选C．
B．油脂不是糖类，故B错误；
C．葡萄糖是不能再水解的糖，为单糖，故C正确；
D．蔗糖是二糖能水解生成葡萄糖和果糖，属于双糖，故D错误．
故选C．
点评：本题考查糖的分类，题目难度不大，注意把握葡萄糖与单糖的联系和区别．
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