(1)葡萄糖的分子式是 .葡萄糖是一种重要的糖,油脂的主要成分是高级脂肪酸与所生成的酯,蛋白质水解的最终产物是 .氨基酸具有两性的原因是．(2)人体有关维生素和微量元素的说法正确的是 A．人体对维生素的需要量极小.但维生素对人体的健康却至关重要B．维生素C是一种较强还原剂.生吃新鲜蔬菜时维生素C损失较小C．碘是人体必需的常� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

（1）葡萄糖的分子式是

，葡萄糖是一种重要的

（填“单”或“多”）糖；油脂的主要成分是高级脂肪酸与

所生成的酯；蛋白质水解的最终产物是

，氨基酸具有两性的原因是

．
（2）人体有关维生素和微量元素的说法正确的是

（填字母序号）
A．人体对维生素的需要量极小，但维生素对人体的健康却至关重要
B．维生素C是一种较强还原剂，生吃新鲜蔬菜时维生素C损失较小
C．碘是人体必需的常量元素之一，目前用加入碘化钾的食盐给人体补碘
D．铁是人体必需微量元素中的一种，人体缺铁会发生缺铁性贫血
（3）阿司匹林是治感冒药，其结构式为

，其分子式为

将阿司匹林与

反应得到的钠盐，称为可溶性阿司匹林，疗效更好；若使用阿司匹林出现中毒症状，应立即停药，并静脉滴注

（填字母序号）溶液．
A．NaOH B．NaHCO₃C．葡萄糖 D．生理盐水．

考点：葡萄糖的性质和用途,油脂的性质、组成与结构,人体必需的维生素的主要来源及其摄入途径,微量元素对人体健康的重要作用,药物的主要成分和疗效

专题：有机化学基础

分析：（1）葡萄糖的分子式是C₆H₁₂O₆，属于单糖；油脂是高级脂肪酸甘油酯；蛋白质的最终产物是氨基酸；结构决定性质，氨基酸中有氨基和羧基；
（2）A．人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；
B．维生素C有很强的还原性；
C．食盐中加入碘酸钾（KIO₃）；
D．人体缺铁会发生缺铁性贫血．
（3）根据结构简式确定该有机物的分子式，乙酰水杨酸含有酯基和羧基；长期服用阿司匹林会出现上腹不适、恶心、胃黏膜出血等，此时，应立即停止用药，并静脉注射碳酸氢钠溶液．

解答： 解：（1）葡萄糖的分子式是C₆H₁₂O₆，由于它再不能水解，所以属于单糖；油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯；蛋白质的最终产物是氨基酸；结构决定性质，氨基酸中有氨基和羧基，那么氨基酸就具备氨基和羧基的性质，故答案为：C₆H₁₂O₆；单；甘油；氨基酸；氨基酸分子中含有氨基（-NH₂，具有碱的性质）和羧基（-COOH，具有酸的性质）；
（2）A．维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用，故A正确；
B．生吃新鲜蔬菜要比熟吃时，维生素C的损失小，维生素C在空气中及高温下易被氧化，故B正确；
C．现在食盐中加入碘酸钾（KIO₃），不是碘化钾，故C错误；
D．人体缺铁会发生缺铁性贫血，铁是微量元素，故D正确．
故答案为：ABD；
（3）由结构简式可知该有机物的分子式为C₉H₈O₄；乙酰水杨酸含有酯基和羧基，乙酰水杨酸在碱性条件下反应生成水杨酸钠和乙酸钠；应用碱性物质进行中和，碳酸氢钠具有碱性且碱性不强，所以可静脉注射碳酸氢钠溶液缓解，故答案为：C₉H₈O₄；NaOH；B．

点评：本题考查有机物的结构与性质，药物的主要成分和疗效，比较基础，侧重对基础知识的巩固，注意对基础知识的理解掌握．