题目内容
维生素C的结构简式如图所示．则有关它的叙述错误的是（ ）| A、易起氧化及加成反应 | B、在碱性溶液中能稳定地存在 | C、可以溶解于水 | D、是一个环状的酯类化合物 |
分析：由维生素C的结构简式可知，分子中含C=C、-OH、-COOC-，结合烯烃、醇、酯的性质来解答．
解答：解：A．分子中含碳碳双键和醇-OH，则易起氧化反应，碳碳双键可发生加成反应，故A正确；
B．含-COOC-，在碱性条件下水解，则不能在碱溶液中稳定存在，故B错误；
C．含多个醇-OH，则可以溶解于水，故C正确；
D．由结构可知，存在五元环，且环状结构中存在-COOC-，为环状的酯类化合物，故D正确；
故选B．
B．含-COOC-，在碱性条件下水解，则不能在碱溶液中稳定存在，故B错误；
C．含多个醇-OH，则可以溶解于水，故C正确；
D．由结构可知，存在五元环，且环状结构中存在-COOC-，为环状的酯类化合物，故D正确；
故选B．
点评：本题考查有机物的结构与性质，为高频考点，把握结构中官能团与性质的关系为解答的关键，侧重烯烃、醇、酯等有机物性质的考查，题目难度不大．
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