Question

营养学专家告诫大家：吃饭时不要同时大量食用海鲜（如虾、蟹、牡蛎等，其体内含有无毒的+5价的砷（As）元素）和某些蔬菜水果（如西红柿、土豆等，其体内富含维生素C），否则它们之间容易反应，生成剧毒的As₂O₃．对于产生剧毒的过程，下列叙述中，不正确的是（　　）

• A、维生素C能将+5价砷氧化成As₂O₃
• B、维生素C具有还原性
• C、维生素C在反应中作还原剂
• D、含砷物质发生了还原反应

Answer 1

考点：人体必需的维生素的主要来源及其摄入途径

专题：有机化合物的获得与应用

分析：人体中的As元素为+5价，As₂O₃中As元素为+3价，吃饭时同时大量食用海鲜和青菜，容易中毒的原因是生成+3价As，说明维生素C具有还原性，与+5价砷发生氧化还原反应生成+3价As．

解答： 解：人体中的As元素为+5价，As₂O₃中As元素为+3价，吃饭时同时大量食用海鲜和青菜，容易中毒的原因是生成+3价As，说明维生素C具有还原性，与+5价砷发生氧化还原反应生成+3价As，则
A．维生素C具有还原性，与+5价砷发生还原反应生成+3价As，故A错误；
B．人体中的As元素为+5价，大量食用海鲜和青菜后生成+3价As，说明维生素C具有还原性，故B正确；
C．维生素C具有还原性，作还原剂，故C正确；
D．+5价砷生成+3价As，化合价降低，得电子被还原，为还原反应，故D正确．
故选A．

点评：本题考查氧化还原反应，题目难度不大，注意从化合价变化的角度分析氧化还原反应．