题目内容

11．下列物质不属于食品中有机物的是（　　）
A．乙酸B．乙醇
C．乙醛D．高级脂肪酸甘油酯

分析 有机物是指含有碳元素的化合物．无机物是指不含有碳元素的化合物．
一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐等物质中虽然含有碳元素，但是这些物质的性质和无机物相似，把它们归入无机物．

解答 解：A、乙酸是含有碳元素的有机化合物，是食品中有机物，故A不符合；
B、乙醇是含有碳元素的有机化合物，属于食品中有机物，故B不符合；
C、乙醛是含有碳元素的有机化合物，乙醛有毒不属于食品中有机物，故C符合；
D、高级脂肪酸甘油酯是含有碳元素的有机化合物，是油脂类物质属于食品中有机物，故D不符合；
故选C．

点评 本题考查了物质分类，主要是食品中有机物的判断，解答本题要掌握物质的分类方法，乙酸、乙醇、糖类蛋白质、油脂等是食品中的成分，题目难度不大．

练习册系列答案
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1．某单炔烃与H2 发生加成反应后得到的产物的结构简式如右： 这种烯烃的结构式可能有几种（　　）
A．2种B．3种C．4种D．5种
2．C6H14的一氯代物同分异构体有（　　）
A．11种B．13种C．15种D．17种
19．按要求填空：
（1）用稀盐酸清洗铁锈（Fe2O3）其离子方程式为Fe2O3+6H+=3H2O+2Fe3+；
（2）向氢氧化钡溶液中加入稀硫酸恰好反应，其离子方程式为2H++SO42-+Ba2++2OH-=BaSO4↓+2H2O；
（3）锌与硫酸铜反应，其离子方程式为Zn+Cu2+═Zn2++Cu；
（4）写出与离子方程式 H++OH-=H2O相对应的化学方程式HCl+NaOH=NaCl+H2O．
6．核电荷数为16的元素原子和核电荷数为4的元素原子相比较，前者的下列数据不是后者的4倍的是（　　）
A．电子层数B．质子数C．电子数D．次外层电子数
16．下列说法正确的是（　　）
A．金属和非金属化合形成离子键，非金属之间只形成共价键
B．根据电离方程式：HCl﹦H++Cl-，可判断HCl分子里存在离子键
C．干冰气化时破坏分子中的共价键
D．有机化合物分子中的碳原子不仅以共价键形成碳链，也能形成碳环
3．对于反应A（g）+3B（g）?2C（g），下列各数据表示不同条件下的反应速率，其中反应进行得最快的是（　　）
A．v（A）=0.02 mol/（L•s）B．v（B）=0.03 mol/（L•s）
C．v（B）=0.90 mol/（L•min）D．v（C）=0.60 mol/（L•min）
20．按要求表示下列有机物：
（1）4，4，5-三甲基-2-己炔（写出结构简式）CH3C≡C-C（CH3）2CH（CH3）2
（2）对硝基甲苯（写出结构简式）
（3）2，2-二甲基-3-乙基壬烷（写出结构简式）CH3C（CH3）2CH（C2H5）CH2CH2CH2CH2CH2CH3．
1．为了测定含有H2C2O4•2H2O、KHC2O4和K2SO4的试样中各物质的质量分数，进行如下实验：
①称取6.0g试样，加水溶解，配成250mL试样溶液．
②用酸式滴定管量取25.00mL试样溶液放入锥形瓶中，并加入2～3滴酚酞试液，用0.2500mol/L NaOH溶液滴定，消耗NaOH溶液20.00mL．
③再取25.00mL试样溶液放入另一锥形瓶中，用0.1000mol/L的酸性高锰酸钾溶液滴定，消耗高锰酸钾溶液16.00mL．
回答下列问题：
（1）已知：0.10mol/L KHC2O4溶液pH约为3，其中含碳元素的粒子浓度由大到小的顺为c（HC2O4-）＞c（C2O42-）＞c（H2C2O4）．
（2）步骤①所需要的玻璃仪器有烧杯、玻璃棒胶头滴管、250mL量瓶．
（3）完成并配平下列离子方程式：□C2O42-+□MnO4-+□H+=□CO2↑+□Mn2++□8H2O
（4）步骤③中判断滴定终点的方法是滴入最后一滴溶液呈紫红色且半分钟颜色不变．
（5）步骤②中量取试样溶液时，酸式滴定管用蒸馏水洗过后没有润洗，则测得的H2C2O4•2H2O的质量分数偏小．（填“偏大”、“偏小”或“无影响”）
（6）试样中H2C2O4•2H2O的质量分数为21%．

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