题目内容

(1)下列食物中富含蛋白质的是____（填写编号）；
①苹果②葡萄干③牛奶④米饭⑤大豆
(2)微量元素与人体健康密切相关，____元素是合成甲状腺激素的重要原料；人体铁元素摄入量不足可能会导致____。
(1)③⑤
(2)碘；缺铁性贫血
练习册系列答案
相关题目
随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康．请回答：
（1）蛋白质是构成生命的基础物质，是日常膳食的重要组成部分．下列食物中富含蛋白质的是
C
C
．
A．苹果  B．白菜       C．牛奶   D．米饭
（2）人体所需的营养物质中，水解后能生成高级脂肪酸和甘油的是
油脂
油脂
；蛋白质水解的最终产物是
氨基酸
氨基酸
；提纯蛋白质可以采用的一种方法是
盐析
盐析
（填“盐析”或“过滤”）．
（3）向淀粉溶液中加入碘水，溶液呈
蓝
蓝
色，再往该溶液中滴加维生素C溶液，现象是
蓝色消失
蓝色消失
，该实验说明了维生素C具有
还原
还原
性．下列有关维生素C说法不正确的是
B
B
．
A．蔬菜应先洗后切       B．蔬菜应小火慢煮     C．维生素C可使溴水褪色
（4）抗酸药物的种类很多，其有效成分一般都是碳酸氢钠、碳酸钙、碳酸镁、氢氧化铝和氢氧化镁等化学物质．某品牌抗酸药的主要成分有糖衣、碳酸镁、氢氧化铝、淀粉．写出该抗酸药发挥功效时的离子方程式：
MgCO3+2H+=Mg2++CO2↑+H2O
MgCO3+2H+=Mg2++CO2↑+H2O
、
Al（OH）3+3H+=Al3++3H2O
Al（OH）3+3H+=Al3++3H2O
．
填空
（1）下列食物中富含蛋白质的是
③⑤
③⑤
（填写编号）．
①苹果②葡萄干③牛奶④米饭　　　⑤大豆
（2）我国政府从1994年起推出全民食用加碘盐工程，目前“加碘盐”主要是在食盐中加入碘酸钾，碘酸钾的化学式为
KIO3
KIO3
．
（3）葡萄糖能发生银镜反应说明其结构中含有官能团
醛基
醛基

（4）维生素C可以与酸性高锰酸钾溶液反应，高锰酸钾中的锰元素生成正二价锰离子，那么维生素C发生了
氧化
氧化
（氧化、还原）反应．
（1）下列食物中富含蛋白质的是
 
 （填写编号）；①苹果②葡萄干 ③牛奶 ④米饭 ⑤大豆
（2）微量元素与人体健康密切相关，
 
元素是合成甲状腺激素的重要原料；人体铁元素摄入量不足可能会导致
 
．
(1)下列食物中富含蛋白质的是____（填写编号）；
①苹果 ②葡萄干 ③牛奶 ④米饭 ⑤大豆
(2)微量元素与人体健康密切相关，____元素是合成甲状腺激素的重要原料；人体铁元素摄入量不足可能会导致________________
(3)刚切开的苹果，不久果肉的颜色就会变成褐色，即苹果的“褐变”。对此现象，有多种说法。其说法之一是果肉里的酚在空气中转变为二醌（如下图所示），这些二醌很快聚合成为咖啡色的聚合物。若该说法正确，则图中变化的反应类型为____（填序号）；
a．氧化反应 b．还原反应 c．加成反应 d．取代反应

违法和不良信息举报电话：027-86699610 举报邮箱：58377363@163.com

精英家教网