Question

18．下列关于有机物结构、性质的说法正确的是（　　）

• A． 石油的分馏、裂化和煤的气化、液化、干馏都是化学变化
• B． 乙酸乙酯和油脂互为同系物
• C． 甲烷、苯、乙醇、乙酸和乙酸乙酯在一定条件下都能发生取代反应
• D． 蔗糖、油脂、蛋白质都能发生水解反应，都属于天然有机高分子化合物

Answer 1

分析 A．石油的分馏为物理变化；
B．结构相似组成相差CH₂的有机物为同系物，油脂为混合物；
C．有机物则原子或原子团被其他原子或原子团代替是的反应为取代反应，烷烃、苯及其同系物、醇、羧酸和酯类都能发生取代反应；
D．蔗糖、油脂不是高分子化合物．

解答 解：A．石油的分馏根据物质的沸点进行分离，为物理变化，故A错误；
B．乙酸乙酯喊一个酯键，油脂是高级脂肪酸甘油酯，核内三个酯键，结构不相似，不能互为同系物，故B错误；
C．在．一定条件下，烷烃、苯及其同系物、醇、羧酸和酯类都能发生取代反应，注意酯类的水解反应属于取代反应，故C正确；
D．高分子化合物的相对分子质量一般在10000以上，蔗糖、油脂不是高分子化合物，故D错误．
故选C．

点评 本题综合考查有机物的结构和性质，为历年高考常见题型和高频考点，题目多角度考查物质的组成、结构、官能团的性质等知识，有利于学生良好科学素养的培养，题目难度不大．