题目内容

下列说法错误的是            （    ）
A．所有烷烃都存在碳碳单键
B．蔗糖和麦芽糖互为同分异构体
C．油脂水解可得到氨基酸和甘油
D．由非金属元素组成的化合物不一定是共价化合物
AC
略
练习册系列答案
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营养物质能够为有机体提供生命活动所需要的能量。下列单位质量的营养物质产生能量最高的是
A．糖类B．油脂C．蛋白质D．酶
2007年10月7日CCTV-新闻频道《每周质量报告》，营养专家吴晓松说，味精和鸡精的主要成份都是谷氨酸钠，两者所含的成份差异不足10%。以下为谷氨酸钠的结构简式：

（1）写出谷氨酸钠含氧基团的名称 ▲ ；
（2）下列关于谷氨酸钠的说法不正确的是 ▲ 。（选填下列选项的编号字母）
A．谷氨酸钠是一种氨基酸B．谷氨酸钠难溶于水
C．谷氨酸钠能与碳酸钠发生反应D．谷氨酸钠的分子式为C5H8O4NNa
下列物质中,与葡萄糖具有不同最简式的是(  )
A．甲醛B．蔗糖C．甲酸甲酯(HCOOCH3)D．果糖
糖类、油脂、蛋白质是食物中的常见有机物。下列有关说法中，正确的是    （   ）
A．葡萄糖、蔗糖、淀粉都能水解
B．油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸
C．蛋白质中只含C、H、O、N四种元素
D．并不是所有糖类物质都有甜味
下列说法正确的是(    )
A．葡萄糖、果糖和蔗糖都能发生水解反应B．糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物
C．糖类、油脂、蛋白质都是由CHO三种元素组成的D．油脂有油和脂之分，但都属于酯
下列关于糖类的说法正确的是
A．所有糖类物质都有甜味，但不一定都溶于水
B．葡萄糖和果糖性质不同，但分子式相同
C．摄入人体的纤维素在酶的作用下能水解为葡萄糖
D．葡萄糖和蔗糖不是同分异构体，但属于同系物
下列说法中正确的是
A．淀粉和蛋白质水解的最终产物都只有一种
B．蔗糖和淀粉都不能发生氧化反应
C．棉花、合成纤维、ABS树脂、蚕丝和核酸都属于高分子化合物
D．石油裂解和油脂皂化都是由高分子生成小分子的过程
（附加题）(6分)某种解热镇痛药的结构简式如图所示：

当它完全水解时可得到的产物有        种；写出其中含有苯环的产物的结构简式：
    　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 

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