Question

有关天然产物水解的叙述不正确的是（    ）

A．油脂水解可得到丙三醇	B．可用碘检验淀粉水解是否完全
C．蛋白质水解的最终产物均为氨基酸	D．纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同

Answer 1

D

解析试题分析：油脂是丙三醇和高级脂肪酸形成的酯类，水解生成丙三醇，A正确；淀粉完全水解后，再加入碘水，溶液不会变成蓝色，B正确；蛋白质水解的最终产物均为氨基酸，C正确。纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物都是葡萄糖，D不正确，答案选D。
考点：考查天然产物水解的有关正误判断
点评：该题是基础性试题的考查，主要是考查学生对常见天然有机物水解产物的熟悉了解程度，旨在巩固学生的基础，提高学生的应试能力，难度不大，关键是熟练记住并能灵活运用。