Question

随着人们生活节奏的加快，方便的小包装食品已被广泛接受，为了防止富脂食品的氧化变质，延长食品的保质期，在包装袋中除常放入的干燥剂外，还要放入下列物质中的

1. A.
   生石灰
2. B.
   还原铁粉
3. C.
   食盐
4. D.
   无水硫酸铜

Answer 1

B
富脂食品易氧化变质，要延长食品的保质期，就要防止食品被氧化，所以需要加入还原性物质，选项A、C、D中的物质均没有还原性，只有B选项中的还原铁粉具有强还原性．