Question

下列关于酶的叙述中，不正确的是（　　）

A．酶是一种氨基酸

B．酶是一种蛋白质

C．酶是生物体产生的催化剂

D．酶受到高温或重金属盐等作用时会变性

Answer 1

分析：酶是一类重要的蛋白质，是生物催化剂，据此解题．

解答：解：A．酶是一类重要的蛋白质，故A错误；
B．酶是一类重要的蛋白质，故B正确；
C．酶是一类重要的蛋白质，是生物催化剂，故C正确；
D．酶是蛋白质，蛋白质遇高温或重金属盐等会发生变性，故D正确．
故选：A．

点评：本题考查酶的成分和性质，题目难度不大，注意酶具有专一性，一种酶只能催化一种反应，且是在体温和接近中性的条件下进行．