Question

某油脂1.768 g完全催化加氢，需耗用的氢气在标准状况下为134.4 mL，氢化后进行皂化反应，耗用氢氧化钠0.24 g．假定该油脂是单甘油酯，试通过计算推断该油脂的结构简式．

 

Answer 1

答案：
解析：

M          3×40 1.768 g       0.24 g ∴  M＝884 1.768 g油脂物质的量为＝0.002 mol 　　n()＝＝0.006 mol，即1 mol该油脂与3 mol发生加成， 又∵该油脂为单甘油酯，∴每个R中有1个C＝C，的式量为884，∴ n＝17为