Question

某学生设计了三个实验方案，用以检验淀粉的水解情况。

(1)方案甲：淀粉液水解液中和液碘水溶液变蓝

结论：淀粉没有水解

(2)方案乙：淀粉液水解液无红色沉淀

结论：淀粉完全没有水解

(3)方案丙：淀粉液水解液中和液有红色沉淀

以上三种方案的设计及结论是否正确？如不正确，请简述理由。

Answer 1

解析：先分析每种方案的设计是否合理、科学、规范，如不符合要求，则其结论也不可靠，如方案设计合理可行，再评价其结论是否正确。

答案：(1)方案甲设计正确，但结论不正确。因为淀粉可能水解。

(2)方案乙设计不正确，结论也不正确。因为在酸性条件下，Cu(OH)₂选择与残留的H₂SO₄反应，而不能与葡萄糖反应。

(3)方案丙设计和结论都正确。