题目内容
油脂A的通式
为 （烃基R中不含有叁键）．0.1mol A与溶有96g液溴的四氯化碳溶液恰好完全反应，0.1mol A完全燃烧时生成的CO2和H2O的物质的量之和为10.6mol．
（1）油脂A的结构简式为 ．
（2）写出油脂A氢化的化学反应方程式 ．
为 （烃基R中不含有叁键）．0.1mol A与溶有96g液溴的四氯化碳溶液恰好完全反应，0.1mol A完全燃烧时生成的CO2和H2O的物质的量之和为10.6mol．（1）油脂A的结构简式为
（2）写出油脂A氢化的化学反应方程式
考点：油脂的性质、组成与结构
专题：有机化学基础
分析：从油脂A与溴发生加成反应时物质的量之比，可求出油脂分子中双键的个数．然后从与A具有相同碳原子数的高级饱和脂肪酸甘油酯应具有的化学通式，推知油脂A的化学通式．最后从燃烧后生成的CO2和H2O的总物质的量可求出油脂A的化学式和结构简式．油脂A与氢气发生加成反应，变为饱和脂肪酸甘油酯．
解答：
解：设与油脂A中羧酸具有相同碳原子数的饱和高级脂肪酸为CnH2nO2，则形成的甘油酯的化学式为C3n+3H6n+2O6．0.1molA消耗Br2的物质的量为：
=0.6mol，即1mol的油脂A与Br2完全加成时消耗的Br2为6mol．故油脂A是不饱和高级脂肪酸的甘油酯，每个不饱和高级脂肪酸中应含有两个C=C键，即A的通式为C3n+3H6n-10O6．
每摩尔A完全燃烧可生成CO2（3n+3）mol，生成H2O（3n-5）mol，故有0.1×（3n+3）+0.1×（3n-5）=10.6，n=18，所以A的结构简式为：
，
故答案为：；
（2）油脂A与氢气发生加成反应，变为饱和脂肪酸甘油酯，化学方程式为：
，
故答案为：．
| 96g |
| 160g/mol |
每摩尔A完全燃烧可生成CO2（3n+3）mol，生成H2O（3n-5）mol，故有0.1×（3n+3）+0.1×（3n-5）=10.6，n=18，所以A的结构简式为：
，故答案为：
；（2）油脂A与氢气发生加成反应，变为饱和脂肪酸甘油酯，化学方程式为：
，故答案为：
．
点评：本题考查了油脂的结构和性质，题目难度一般，侧重于有机物的计算、推理能力的考查．
练习册系列答案
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