判断正误: (1)酸性食物就是有酸味的食物 (2)碱性食物是pH大于7的食物 (3)肉类属于酸性食物题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

判断正误：

（1）酸性食物就是有酸味的食物________________

（2）碱性食物是pH大于7的食物_________________

（3）肉类属于酸性食物___________________

(1)错 (2)错 (3)对

练习册系列答案

（2）向淀粉溶液中加入稀H₂SO₄，加热几分钟，冷却后再加入新制Cu（OH）₂悬浊液，加热，没有砖红色沉淀生成，证明淀粉没有水解成葡萄糖

（3）食用白糖的主要成分是蔗糖

（4）蔗糖、淀粉、油脂及其水解产物均为非电解质

（5）麦芽糖与蔗糖的水解产物均含葡萄糖，故二者均为还原型二糖

（6）葡萄糖、果糖的分子式均为C₆H₁₂O₆，二者互为同分异构体

（7）蔗糖、麦芽糖的分子式都是C₁₂H₂₂O₁₁，二者互为同分异构体

（8）麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应

（9）纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色

（10）植物油的主要成分是高级脂肪酸

（11）向两份蛋白质溶液中分别滴加饱和NaCl溶液和CuSO₄溶液，均有固体析出，所以蛋白质均发生变性

（12）用甘氨酸（CH₂COOHNH₂）和丙氨酸（CH₃CHCOOHNH₂）缩合最多可形成4种二肽

（13）天然植物油常温下一般呈液态，难溶于水，有恒定的熔点、沸点

（14）若两种二肽互为同分异构体，则二者的水解产物不一致

（15）苯、油脂均不能使酸性KMnO₄溶液褪色

（16）油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳

（17）蛋白质、乙酸和葡萄糖均属电解质

（18）乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇

（19）蛋白质和油脂都属于高分子化合物，一定条件下都能水解

（20）氨基酸、淀粉均属于高分子化合物

．

判断下列说法的正误，并解释之。

（1）二氧化硅溶于水显酸性。（）

________

（2）二氧化碳通入水玻璃可得到硅酸。（）

________

（3）已知高温时有＋＋↑，所以硅酸的酸性强于碳酸。（）

________

（4）因为SiO₂属于酸性氧化物，所以它不溶于任何酸。（）

________

（13分）①判断下列描述的正误(正确的打“√”，错误的打“×”)。
(1)1 mol酸与1 mol碱完全反应放出的热量是中和热。(　　)
(2)物质具有的能量越高，物质的稳定性越强。(　　)
(3)化学反应的过程，既遵循质量守恒定律，也遵循能量守恒定律。（）
(4)在确定的化学反应体系中，反应物的总能量与生成物的总能量一定不同。(　　)
(5)需要加热才能进行的反应一定是吸热反应。(　　)
②已知下列反应的反应热为：
（1）CH₃COOH（l）+2O₂（g）=== 2CO₂(g)+2H₂O(l) △H1=" -" 870.3 kJ? mol^-1
（2）C(s)+O₂(g) === CO₂(g) △H= -393.5kJ? mol^-1
（3）H₂(g)+O₂(g) === H₂O(l) △H=" -" 285.8kJ? mol^-1
试计算下列反应的反应热：2C(s)+2H₂(g)+O₂(g) ===CH₃COOH(l) △H= _____________。

判断下列说法的正误，并加以解释。在括号中填正误，横线上填解释。
（1）二氧化硅溶于水显酸性。（）___________。
（2）已知高温时有CaCO₃+SiO₂

CaSiO₃+CO₂↑，所以硅酸的酸性比碳酸的强。（）______________。
（3）因为二氧化硅属于酸性氧化物，所以它不溶于任何酸。（）______________。

判断下列说法的正误，并加以解释。

(1)二氧化硅溶于水显酸性。( )

___________________________________

(2)二氧化碳通入水玻璃可得到硅酸。( )

___________________________________

(3)已知高温时有CaCO₃+SiO₂CaSiO₃+CO₂↑,所以硅酸的酸性比碳酸强。( )

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(4)因为二氧化硅属于酸性氧化物，所以它不溶于任何酸。( )

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