还原反应和皂化反应都能发生的是 [ ] A．植物油B．油酸 C．软脂酸D．硬脂酸甘油酯题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

(2004·黄冈)还原反应和皂化反应都能发生的是

[　　]

A．植物油

B．油酸

C．软脂酸

D．硬脂酸甘油酯

答案：A
解析：

解析：能发生还原反应，需含有不饱和键，A、B符合，又能发生皂化反应，需为油脂，只有A符合．

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(2004·黄冈)实验室用燃烧法测定某种氨基酸的分子组成．取Wg该种氨基酸放在纯氧中充分燃烧，生成二氧化碳、水和氮气．现按图所示装置进行实验：

请回答下列有关问题：

(1)实验开始时，首先要通入一段时间的氧气，其理由是__________________________________________________．

(2)装置图中需要加热的仪器有：______________________________(用字母填空，下同)．操作时应先点燃________________________处的酒精灯．

(3)A装置中发生反应的化学方程式是_____________________________．

(4)D装置的作用是_____________________________________________．

(5)读取的体积时，应注意：①__________________________________；②________________________________________________．

(6)实验中测得的体积为VmL(已折算为标准状况)．为确定此氨基酸的分子式，还需要有关的数据有_________________________(用字母填空)．

A．生成二氧化碳气体的质量

B．生成水的质量

C．通入氧气的体积

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