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是乳酸分子间互相反应生成的环状酯类物质，由此推断乳酸的结构简式是_______________。乳酸与金属钠反应的化学方程式是_________________________。乳酸与甲醇反应生成乳酸甲酯的化学方程式是_______________________________________。
解析：乳酸分子间通过酯化反应生成的环状酯类物质，要得到乳酸分子可以将环状酯类物质水解得到：CH3CHOHCOOH，乳酸分子内含有羧基和羟基，都能和钠反应，化学方程式：CH3CHOHCOOH+2Na→CH3CHONaCOONa +H2↑,乳酸分子内含有羧基能和甲醇发生酯化反应：CH3CHOHCOOH+CH3OH→CH3CHOHCOOCH3+H2O。
答案：CH3CHOHCOOH
CH3CHOHCOOH+2Na→CH3CHONa COONa +H2↑
CH3CHOHCOOH+CH3OH→CH3CHOHCOOCH3+H2O
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