题目内容
低聚糖中的乳糖是一种二糖，棉子糖是一种三糖．乳糖水解生成互为同分异构体的葡萄糖和半乳糖；棉子糖水解可生成蔗糖和半乳糖．推断乳糖的化学式为__________．若棉子糖发生水解的最终产物都是单糖，该糖水解的化学方程式为________________________．
答案：
解析：
解析：
| 解析（逆推法）：由题意：
乳糖＋H2O 又由题意： 棉籽糖＋H2O
答案：波纹线上所示．
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葡萄糖（C6H12O6）＋半乳糖（C6H12O6）逆推可知乳糖的分子式：C12H22O11．
蔗糖（C12H22O11）＋半乳糖（C6H12O6）逆推可知棉籽糖分子式C18H32O16．由于蔗糖还能水解为葡萄糖和果糖，则棉籽糖水解为3种单糖的反应为：
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