Question

咖喱是一种烹饪辅料，白色衬衣被咖喱汁玷污后，用普通肥皂洗涤，发现黄色污渍变成红色，经水漂洗后红色又变成黄色。与咖喱汁具有上述相似化学原理的试剂有

1. A.
   石蕊试液
2. B.
   品红试液
3. C.
   氯水
4. D.
   淀粉-KI(aq)

Answer 1

A
试题分析：根据题干信息可知，咖喱用普通肥皂洗涤，发现黄色污渍变成红色，普通肥皂中含有碳酸钠，洗涤后溶液显示碱性，说明咖喱汁在碱溶液中呈红色；再经水漂洗后红色又变成黄色，说明咖喱汁在中性溶液中显示黄色。A、石蕊试液，石蕊溶液遇酸变成红色，遇碱变成蓝色，和咖喱汁相似，故A正确；B、品红溶液遇SO₂褪色，再加热才能恢复红色，与题意不符，故B错误；C、氯水利用的是溶于水生成的次氯酸，次氯酸具有强氧化性，使有色物质褪色，属于永久褪色，故C错误；D、淀粉-KI（aq），遇到强氧化剂，碘离子氧化成 I₂，显示蓝色，和咖喱汁变色原理不同，故D错误．故选A。
考点：本题考查指示剂的使用，关键是分析题干信息，明白褪色原理。