题目内容

将淀粉和淀粉酶的混合物放入玻璃纸袋（半透膜）中，扎好，浸入流动的温水中，相当长一段时间后，取袋内液体分别与碘水、新制Cu(OH)2（加热）、浓HNO3（微热）作用，其现象是（　）

A．显蓝色、无现象、显黄色　　　　　　　　　　　　   B．显蓝色、红色沉淀、无现象

C．无现象、黑色、显黄色　　　　　　　　　　　　　　  D．无现象、红色沉淀、无现象

 

答案：C
练习册系列答案
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中国在新工业化发展过程中，开发可再生能源以缓解石油短缺引起的能源危机是一个重要的课题.2003年元月份，某省投资建设一个年生产工业酒精500万吨的工厂，目的是为了将工业酒精与汽油混合作为汽车燃料而减少汽油的消耗量．已知制酒精的方法有三种：
方法一：CH2=CH2+H2O
催化剂
△
CH3CH2OH
方法二：CH3-CH2Br+H2O
NaOH
△
CH3CH2OH+HBr
方法三：（C6H10O5）n（淀粉）+n H2O 
淀粉酶
 n C6H12O6（葡萄糖）
C6H12O6（葡萄糖） 
酒化酶
 2C2H5OH+2CO2↑
（1）你认为该省生产工业酒精用的方法是哪一种？为什么？
运用了方法三，因为淀粉是可再生资源，而乙烯，溴乙烷都是来自于以石油为原料制得的产品，是不可再生资源，利用它们制成酒精还不如直接利用石油
运用了方法三，因为淀粉是可再生资源，而乙烯，溴乙烷都是来自于以石油为原料制得的产品，是不可再生资源，利用它们制成酒精还不如直接利用石油
．
（2）对于这三种制酒精的方法，下列说法正确的是
ABC
ABC
（填代号）
A、从绿色化学的角度看，方法一最好
B、从原料的可再生性来说，方法三最好
C、方法一发生了加成反应，方法二发生了取代反应
（3）分别写出①乙醇被氧化成乙醛和②汽油（C8H18）燃烧的化学方程式：①
2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O
2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O
，②
2C8H18+25O2→16CO2+18H2O
2C8H18+25O2→16CO2+18H2O
．
（4）煤经过复杂变化后得到产物之一（苯），分别写出①由苯制取硝基苯和②由苯制取环己烷的化学方程式：
①
+HO-NO2
50-60℃
浓硫酸
+H2O
+HO-NO2
50-60℃
浓硫酸
+H2O
，②
．
将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入玻璃纸袋中扎好袋口，浸入流动的温水中．相当一段时间后，取袋内液体分别与碘水、新制氢氧化铜悬浊液（混合后加热）和浓硝酸作用，其现象分别为（　　）
A、显蓝色、无现象、显黄色B、显蓝色、红色沉淀、无现象C、无现象、变黑色、显黄色D、无现象、红色沉淀、显黄色
向淀粉溶液中滴加碘溶液，可观察到
 
，将这种淀粉和碘的混合溶液分成两份，其中一份滴入维生素C溶液，可观察到
 
，说明维生素C具有
 
性；另一份滴入唾液（含淀粉酶），振荡，可观察到
 
，这说明
 
．

向淀粉溶液中滴加碘溶液，可观察到            ，将这种淀粉和碘的混合溶液分成两份，其中一份滴入维生素C溶液，可观察到             ，说明维生素C具有            性；另一份滴入唾液（含淀粉酶），振荡，可观察到                    ，这说明                                         。
下列情况下蛋白质没有发生变性的是
[     ]
A．用紫外线照射病房
B．用蘸有75%酒精的棉球擦皮肤
C．用福尔马林浸泡动物标本
D．将淀粉和淀粉酶混合微热

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