Question

【题目】喝茶，对很多人来说是人生的一大快乐，茶叶中含有少量的咖啡因。咖啡因具有扩张血管、刺激心脑等作用，在100 ℃时失去结晶水并开始升华，120 ℃时升华相当显著，178 ℃时升华很快。结构简式如下：

实验室可通过下列简单方法从茶叶中提取咖啡因：

(1)咖啡因的分子式为___________________________________________。

(2)步骤1浸泡茶叶所用的溶剂最好为________。

A．水　 B．酒精　　　　C．石油醚

(3)步骤1、步骤4所进行的操作或方法分别是________，________。

Answer 1

【答案】C8H10N4O2B萃取升华

【解析】

(1)由结构简式可知咖啡因的分子式为C8H10N4O2，故答案为：C8H10N4O2；

(2)根据咖啡因的结构简式可知，咖啡因应该易溶于有机溶剂，难溶于水，则步骤1可加入乙醇等有机溶剂进行萃取，故答案为：B；

(3)根据(2)的分析，步骤1为萃取；分离咖啡因和乙醇，可进行蒸馏，因咖啡因易升华，为进一步得到较为纯净的咖啡因，可进行升华，因此步骤4为升华，故答案为：萃取；升华。