题目内容
【题目】食品检验是保证食品安全的重要措施，下列不属于食品安全检测指标的是( )
A.淀粉的含量B.二氧化硫的含量
C.亚硝酸盐的含量D.甲醛的含量
【答案】A
【解析】
A、淀粉是多糖，为人体提供能量，不属于安全检测指标，故A不需检测；
B、二氧化硫有毒，对人体有害，属于食品安全检测指标，故B需检测；
C、亚硝酸钠虽然外观极像食盐，但它有致癌作用，对人体有害，属于食品安全检测指标，故C需检测；
D、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，故D需检测。
答案选A。
练习册系列答案
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【题目】下列实验现象所对应的离子方程式不正确的是（ ）
实验 | 现象 | 离子方程式 | |
A |
| 在空气里放置一段时间后溶液呈蓝色 | 4H++4I﹣+O2═2I2+2H2O |
B |
| 开始时无气泡，后来有气泡 | CO32﹣+H+═HCO3﹣ |
C |
| 溶液由黄绿色变为无色 | Cl2+2OH﹣═Cl﹣+ClO﹣+H2O |
D |
| 有白色沉淀生成，溶液由红色变为无色 | Ba2++OH﹣+H++SO42﹣═BaSO4↓+H2O |
A.A
B.B
C.C
D.D
