题目内容
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下列叙述正确的是 | |
A． |
蛋白质的分子能透过半透膜 |
B． |
误食重金属盐会中毒 |
C． |
酶只有在强酸、强碱条件下才能发挥作用 |
D． |
蛋白质盐析是可逆的物理过程，利用该性质可提纯和分离蛋白质 |
答案：BD
解析：
解析：
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蛋白质为高分子化合物，分子直径在胶粒直径范围内，不能透过半透膜．酶是一种蛋白质，蛋白质在重金属盐、酸、碱的条件下会发生变性即失去生理活性．蛋白质的盐析是物理过程，是可逆的，利用此性质可提纯、分离蛋白质． |
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