Question

下列物质在一定条件下既能发生水解反应，又能与新制Cu(OH)₂悬浊液反应的是

1. A.
   葡萄糖
2. B.
   麦芽糖
3. C.
   蔗糖
4. D.
   淀粉

Answer 1

B
A葡萄糖不能水解，蔗糖和淀粉没有醛基，和新制的氢氧化铜悬浊液不反应。麦芽糖属于二糖，分子中含有醛基，所以答案选B。