Answer 1

（1）把两者各取少量加入Br₂水或KMnO₄的酸性溶液充分振荡，褪色的是裂化汽油，不褪色者是直馏汽油。
（2）取两支试管分别加入样品少量，并加入滴有含酚酞的NaOH稀溶液（红色），振荡并微热片刻，可以观察到一支试管红色褪去，另一支试管不褪色，则不褪色的是矿物油，褪色的是油脂。

直馏汽油是石油常压蒸馏的产物，主要含C₅～C₁₁的饱和链烃，它的性质稳定，不与KMnO₄酸性溶液作用及Br₂水作用；而裂化汽油是石油裂化的产物，含有饱和烃和不饱和烃，它能被酸性KMnO₄溶液氧化，也可跟Br₂水加成而使之褪色。
油脂是高级脂肪酸的甘油酯，属于酯类，而矿物油是多种烃的混合物。油脂在碱性和酸性条件下都可以水解，酸性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油，碱性条件下，生成肥皂和甘油；而矿物油与酸、碱均不发生反应，不能水解。由此可知，抓住性质的不同就可以鉴别。