Question

下列物质可以使蛋白质变性的是
①福尔马林②酒精③高锰酸钾溶液④硫酸铵⑤硫酸铜⑥双氧水⑦硝酸

1. A.
   除④⑦外
2. B.
   除③⑥外
3. C.
   ①②⑤
4. D.
   除④外

Answer 1

D
能够使蛋白质变性的物质有：重金属盐、强氧化剂、强酸、强碱、乙醇、甲醛等物质，应选D。