Question

有关油脂的说法错误的是

1. A.
   油脂的化学成分是高级脂肪酸的甘油酯
2. B.
   油脂的水解叫做皂化反应
3. C.
   植物油可以使溴水褪色
4. D.
   天然油脂都是混合物

Answer 1

B
油脂在碱性条件下的水解反应是皂化反应，所以选项B不正确，其余都是正确的，答案选B。