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在下列能发生水解反应，而且水解产物是两种不同化合物的糖是

[　　]

A．蔗糖　　　B．麦芽糖

C．淀粉　　　D．纤维

答案：A
练习册系列答案
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肉桂酸甲酯M常用于调制具有草莓、葡萄、樱桃等香味的食用香精．M属于芳香族化合物，苯环上只含一个直支链，能发生加聚反应和水解反应．测得M的摩尔质量
为162g?mol-1，只含碳、氢、氧三种元素，且原子个数之比为5：5：1．请回答下列问题：
（1）肉桂酸甲酯的结构简式是
．
（2）G为肉桂酸甲酯的一种同分异构体，其分子结构模型如图1所示（图中球与球之间连线表示单键或双键）．G的结构简式为
．

（3）以芳香烃A为原料合成G的路线如图2所示：
①化合物E中的含氧官能团有
羧基和醇羟基
羧基和醇羟基
（填名称）．
②E→F的反应类型是
消去反应
消去反应
，F→G的化学方程式为
．
③写出同时符合下列条件的F的同分异构体的结构简式（只写一种）．
、
、
．
i分子内含苯环，且苯环上只有一个支链；
ii在催化剂作用下，1mol该物质与足量氢气充分反应，消耗5mol H2；
iii不能发生水解反应．
④框图3中D到F的转化，先发生催化氧化，后发生消去反应，能不能先发生消去反应，后发生催化氧化？
不能
不能
（填“能”或“不能”）；理由是
羟基直接相连的碳原子上没有氢原子，该醇羟基不能被催化氧化，如果先消去，生成碳碳双键，在醛催化氧化过程中，碳碳双键也会被氧化，导致副产物增多
羟基直接相连的碳原子上没有氢原子，该醇羟基不能被催化氧化，如果先消去，生成碳碳双键，在醛催化氧化过程中，碳碳双键也会被氧化，导致副产物增多
．
化合物A相对分子质量为86，碳的质量分数为55.8%，氢为7.0%，其余为氧．A的相关反应如图所示：已知R-CH=CHOH（烯醇）不稳定，很快转化为R-CH2CHO．
根据以上信息回答下列问题：
（1）A的分子式为
C4H6O2
C4H6O2
；
（2）A分子中含有的官能团名称为
酯基和碳碳双键
酯基和碳碳双键
；
（3）反应①的化学方程式是
；
（4）反应②的化学方程式是
CH3CHO+2Cu（OH）2
Cu
CH3COOH+Cu2O+2H2O
CH3CHO+2Cu（OH）2
Cu
CH3COOH+Cu2O+2H2O
；
（5）A有多种同分异构体，写出两个同时满足（i）能发生水解反应（ii）能使溴的四氯化碳溶液褪色两个条件的同分异构体的结构简式：
、
；
（6）A的另一种同分异构体，其分子中所有碳原子在一条直线上，它的结构简式为
．
下列说法不正确的是（　　）
A、多糖、油脂、蛋白质在一定条件都能发生水解反应B、溴乙烷与NaOH的乙醇溶液共热生成乙烯C、16O2与18O2互为同位素，它们的性质基本相同D、一定条件下，在煮沸除氧气后的碱性溶液中，碳钢腐蚀速率会减缓

在下列能发生水解反应，而且水解产物是两种不同化合物的糖是


  1. A.
    蔗糖
  2. B.
    麦芽糖
  3. C.
    淀粉
  4. D.
    纤维

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