题目内容
下列叙述错误的是（ ）
| A、氨基酸在一定条件下可发生缩聚反应 |
| B、氨基酸具有两性 |
| C、天然蛋白蛋水解的最终产物均为α-氨基酸 |
| D、饱和Na2SO4、CuSO4溶液均可用于蛋白质的盐析 |
考点：人体必需的氨基酸
专题：糖类与蛋白质专题
分析：A．氨基酸在一定条件下可发生缩聚反应形成多肽；
B．氨基酸中有氨基和羧基，氨基能与酸反应，羧基能与碱反应；
C．天然蛋白质是α-氨基酸形成的；
D．硫酸铜是重金属盐．
B．氨基酸中有氨基和羧基，氨基能与酸反应，羧基能与碱反应；
C．天然蛋白质是α-氨基酸形成的；
D．硫酸铜是重金属盐．
解答：
解：A．氨基酸可发生缩聚反应形成多肽，故A正确；
B．氨基酸分子中含有氨基（-NH2）和羧基（-COOH），既能够和与酸反应，又能与碱反应，故B正确；
C．天然蛋白质水解的最终产物是α-氨基酸，故C正确；
D．硫酸铜是重金属盐，蛋白质遇硫酸铜发生变性，故D错误．
故选D．
B．氨基酸分子中含有氨基（-NH2）和羧基（-COOH），既能够和与酸反应，又能与碱反应，故B正确；
C．天然蛋白质水解的最终产物是α-氨基酸，故C正确；
D．硫酸铜是重金属盐，蛋白质遇硫酸铜发生变性，故D错误．
故选D．
点评：本题考查氨基酸和蛋白质的性质，题目难度不大，注意基础知识的积累．
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①原子数②分子数③元素种类④物质的总质量⑤物质的种类⑥共价键数．
①原子数②分子数③元素种类④物质的总质量⑤物质的种类⑥共价键数．
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2013年夏季，南方个别城市遭到暴雨袭击，造成多人伤亡，暴雨过后，对环境进行消毒杀菌、获取洁净的饮用水都需要使用大量消毒剂，开发具有广谱、高效、低毒的杀菌、消毒剂非常重要．