Question

【题目】化学与人类生产、生活密切相关，下列有关说法正确的是（ ）

A．喝不含杂质的纯净水比喝矿泉水对人体更营养、更健康

B．维生素C具有较强还原性，熟吃新鲜蔬菜维生素C损失小

C．波尔多液是由硫酸铜溶液、生石灰和水制得，可用于防治植物的病虫害

D．亚硝酸钠具有强还原性而使肉类长时间保持鲜红，可在肉制食品中宜多加

Answer 1

【答案】C

【解析】

试题分析：A．不含杂质的纯净水虽然不会对人产生危害，但也缺少了人体必需的矿物质和微量元素酶因此不如喝矿泉水对人体更营养、更健康，错误；B．维生素C具有较强还原性，但维生素C受热容易被氧化，所以熟吃新鲜蔬菜维生素C损失大，错误；C．.波尔多液是由硫酸铜溶液、生石灰和水制得，反应产生的物质中含有重金属，会使害虫的蛋白质变性，失去其生理特性，故可用于防治植物的病虫害，正确；D．亚硝酸钠具有强还原性而使肉类长时间保持鲜红，但是该物质对人有毒，因此在肉制食品中添加在一定范围内是无害的，若添加过量，会造成一定的危害，错误。