Question

新鲜鸡蛋是有生命的，用石灰水浸泡后，可以在长时间内保鲜，试说明其道理。

 

Answer 1

答案：
解析：

鸡蛋呼吸作用产生的二氧化碳与石灰水作用生成碳酸钙沉淀，堵塞了鸡蛋上的小孔，防止了蛋内水分的蒸发，又可防止外界细菌侵入，从而达到鸡蛋保鲜的作用。