题目内容
12．农业部将进行生鲜乳中违禁添加物专项监测，其中包括为三聚氰胺和皮革水解蛋白．在一定条件下皮革水解的最终产物主要是（ ）| A． | 葡萄糖 | B． | 甘油 | C． | 氨基酸 | D． | 蛋白质 |
分析 根据皮革的主要成分判断水解的最终产物．
解答 解：皮革的主要成分是蛋白质，蛋白质水解的最终产物是氨基酸，
故选C．
点评 本题考查蛋白质的性质，难度不大，明确皮革的主要成分是蛋白质以及熟悉蛋白质的性质是解题的关键．
练习册系列答案
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14．几种短周期元素的原子半径及主要化合价如表：
下列说法正确的是（ ）
| 元素代号 | X | Y | Z | M | R | Q | |
| 原子半径 （×10-10m） | 0.37 | 1.86 | 1.43 | 0.99 | 0.75 | 0.74 | |
主要化合价 | 最高 正价 | +1 | +1 | +3 | +7 | +5 | - |
| 最低 负价 | -1 | - | - | -1 | -3 | -2 | |
| A． | H2Q的还原性和稳定性大于RH3 | |
| B． | Y、Z、M三种元素的最高价氧化物的水化物两两之间会反应 | |
| C． | 化合物XM，YM都是电解质，熔融状态下都能电解 | |
| D． | 元素Z、M组成的化合物熔化时破坏了离子键 |
3．化学与生产、生活密切相关．下列说法错误的是（ ）
| A． | “硅胶”常用作袋装食品的干燥剂 | |
| B． | 氢氧化铝具有弱碱性，常用作胃酸中和剂 | |
| C． | 碳纤维，是一种新型无机非金属材料 | |
| D． | 工业上以氯气和澄清石灰水为原料制造漂白粉 |
20．下列关于铷（Rb）的叙述正确的是（ ）
| A． | 它位于周期表的第四周期第ⅠA族 | B． | 硝酸铷是离子化合物 | ||
| C． | 氢氧化铷是弱碱 | D． | 在钠、钾、铷3种元素中铷熔点最高 |
7．下列事故处理方法不正确的是（ ）
| A． | 手上滴了浓硫酸立即用大量水冲洗 | |
| B． | 皮肤上沾了苯酚马上用浓氢氧化钠溶液洗涤 | |
| C． | 金属钠着火，迅速用沙土灭火 | |
| D． | 水银温度计不慎打破，迅速将水银收集水封，收集不起来的用硫粉盖上 |
17．下列各组粒子不能互称为等电子体的是（ ）
| A． | CO和N2 | B． | N2H4和 C2H4 | C． | CO2和N2O | D． | O3和SO2 |
4．按碳的骨架来分类，下列说法正确的是（ ）
| A． |  属于链状化合物 | B． |  属于芳香烃 | ||
| C． |  属于芳香族化合物 | D． |  属于一种醛 |
1．甘氨酸（
）和丙氨酸（
）缩合最多可形成（ ）种二肽．
）和丙氨酸（）缩合最多可形成（ ）种二肽．| A． | 1 | B． | 2 | C． | 4 | D． | 3 |
