题目内容
关于蛋白质的叙述错误的是
- A.在世界上我国首先合成了具有生命活力的蛋白质——结晶牛胰岛素
- B.蛋白质是组成细胞的基础物质，它是小分子物质
- C.蛋白质水解的最终产物是氨基酸
- D.高温灭菌的原理是加热后使蛋白质变性，从而使细菌死亡
B
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下列关于蛋白质的叙述错误的是（ ）
| A、蛋白质是组成细胞的基础物质，蛋白质是一种纯净物 | B、天然蛋白质水解的最终产物都是α-氨基酸 | C、大多数酶是具有催化作用的蛋白质，其催化特点是不需加热、专一性、高效性 | D、高温灭菌消毒的原理是加热后蛋白质变性，从而细菌死亡 |
下列关于蛋白质的叙述错误的是( )
| A．蛋白质是组成细胞的基础物质，蛋白质是一种纯净物 |
| B．天然蛋白质水解的最终产物都是α—氨基酸 |
| C．大多数酶是具有催化作用的蛋白质，其催化特点是不需加热、专一性、高效性 |
| D．高温灭菌消毒的原理是加热后蛋白质变性，从而细菌死亡 |