题目内容
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家庭中现榨的苹果汁在空气中颜色会由淡绿色变为棕黄色，原因是由于饮料中含有Fe2+离子，使Fe2+转变为Fe3+离子．若榨苹果汁时加入维生素C，会可有效防止这种现象的发生．这说明维生素C具有 | |
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A． |
氧化性 |
B． |
还原性 |
C． |
酸性 |
D． |
碱性 |
答案：B
解析：
解析：
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Fe2+转变为Fe3+是一个被氧化的过程，加入维生素C可以防止这一变化，说明维生素C具有还原性． |
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