Question

19．下列说法正确的是（　　）

• A． 可以用浓溴水区分苯和甲苯
• B． 淀粉和纤维素水解的最终产物均为果糖
• C． 实验室中，可以用电石和饱和食盐水制取乙炔
• D． H₂N-CH₂-COOH和缩合只能形成一种二肽

Answer 1

分析 A、根据浓溴水遇到苯和甲苯出现的现象判断；
B、根据淀粉和纤维素水解的最终产物判断；
C、实验室利用饱和食盐水与电石之比乙炔，饱和食盐水代替水可以防止反应过于剧烈；
D、H₂N-CH₂-COOH中羧基与中氨基形成二肽，也可以是H₂N-CH₂-COOH中氨基与中羧基形成二肽．

解答 解、A、浓溴水遇到苯和甲苯都会发生萃取，有机层在上方，颜色一致，不能用浓溴水区分苯和甲苯，故A错误；
B、淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖，故B错误；
C、实验室利用饱和食盐水与电石之比乙炔，饱和食盐水代替水可以防止反应过于剧烈，故C正确；
D、H₂N-CH₂-COOH中羧基与中氨基形成二肽，也可以是H₂N-CH₂-COOH中氨基与中羧基形成二肽，二者可以形成2种二肽，故D错误，
故选C．

点评 本题较为综合，考查苯及同系物性质、多糖性质、氨基酸性质、以及乙炔的制备等，难度不大，注意对基础知识的理解掌握．