题目内容
在肉类腌制过程中加入亚硝酸盐，会使腌制的肉类制品呈现鲜艳的红色。人体血红蛋白中含有Fe2+，如果误食亚硝酸盐，或食用过多的发红肉类腌制品，会使人中毒，因为亚硝酸盐会使Fe2+转变成Fe3+，生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力。这说明亚硝酸盐具有( )A.酸性 B.碱性 C.氧化性 D.还原性
解析：Fe2+变为Fe3+,铁元素化合价升高而被氧化，说明亚硝酸盐具有氧化性。
答案：C
练习册系列答案
阶梯计算系列答案
相关题目
阶梯计算系列答案