题目内容
B．钠
C．钙
D．脂质
E．维生素C
（甲）碳 （乙）水 （丙）淀粉 （丁）蔗糖 （戊）葡萄糖
则下列哪一选项包含了上述物质中所有属于碳水化合物的物质
B．丙丁
C．丁戊
D．甲丙戊
E．丙丁戊
星级口算天天练系列答案
芒果教辅达标测试卷系列答案糖尿病原菌的致病原因之一是胰岛素缺乏。主要表现为血糖增高，合理的饮食是治疗糖尿病的基础，肥胖者要限制热量，减轻体重；消瘦者要有足够的热量以恢复理想的体重。饮食中碳水化合物所提供的热量不要高于总热量的55%—60%，胆固醇每日摄入量要低于300 mg，糖的食用要有节制。(资料来源：《中国大百科全书》)
专家对该类病人每日主要营养成分的推荐摄入量和上图食谱的实测数据如下表。
| 专家推荐摄入量 | 上图食谱实测数据 |
蛋白质(g) | 93 | 80 |
脂肪(g) | 70 | 50 |
碳水化合物(g) | 330 | 450 |
总热量(kJ) | 9 851 | 10 910 |
(1)已知每克蛋白质、脂肪、碳水化合物分别产生17 kJ、38 kJ、17 kJ热量；该食谱中蛋白质、脂肪和碳水化合物所提供的热量占总热量的百分比分别是：_________、_________和_________。
(2)通过对上题数据的分析，小王得到的结论是____________________________________。
(3)如果要对该食谱进行较为全面的分析，还需要的数据有__________________________。
(4)小王对食谱的评价过程包括，_________和_________得出结论等三个环节。
关心父母是青少年的美德。学生小王为他患糖尿病的父母制作了一张食谱，为评价该食谱，他获得了下列资料。请阅读资料回答下列问题。
糖尿病原菌的致病原因之一是胰岛素缺乏。主要表现为血糖增高，合理的饮食是治疗糖尿病的基础，肥胖者要限制热量，减轻体重；消瘦者要有足够的热量以恢复理想的体重。饮食中碳水化合物所提供的热量不要高于总热量的55%—60%，胆固醇每日摄入量要低于300 mg，糖的食用要有节制。(资料来源：《中国大百科全书》)
专家对该类病人每日主要营养成分的推荐摄入量和上图食谱的实测数据如下表。
| 专家推荐摄入量 | 上图食谱实测数据 | |
| 蛋白质(g) | 93 | 80 |
| 脂肪(g) | 70 | 50 |
| 碳水化合物(g) | 330 | 450 |
| 总热量(kJ) | 9 851 | 10 910 |
(1)已知每克蛋白质、脂肪、碳水化合物分别产生17 kJ、38 kJ、17 kJ热量；该食谱中蛋白质、脂肪和碳水化合物所提供的热量占总热量的百分比分别是：_________、_________和_________。
(2)通过对上题数据的分析，小王得到的结论是____________________________________。
(3)如果要对该食谱进行较为全面的分析，还需要的数据有__________________________。
(4)小王对食谱的评价过程包括，_________和_________得出结论等三个环节。
（10分）（1）下表是某食品包装袋上的说明，从表中的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上。
| 品名 | 浓缩菠萝汁 |
| 配料 | 水、浓缩菠萝汁、蔗糖、柠檬酸、甜蜜素、维生素C、菠萝香精、柠檬黄、日落黄、山梨酸钾等。 |
其中属于着色剂的有______________，属于调味剂的有__________________，
属于防腐剂的有______________ ___，富含维生素的有___________________。
（2）亚硝酸钠有毒，其外观和咸味与食盐很相似，因此要防止因误食亚硝酸钠而发生事故。亚硝酸钠和氯化钠的部分性质如下表：
| 性质 | 亚硝酸钠 | 氯化钠 |
| 1．酸性条件下的稳定性 | 微热时分解为NO和NO2 | 微热时不分解 |
| 2．熔点 | 271℃ | 801℃ |
| 3．室温时的溶解度 | 约80g | 约35g |
请根据表中信息设计一种鉴别NaNO2和NaCl的方法，写出简单的操作过程、现象和结论：_________________________________________
（10分）糖尿病是由于体内胰岛素紊乱导致的代谢紊乱综合症，以高血糖为主要标志。长期摄入高热量食品和缺少运动都易导致糖尿病。
（1）血糖是指血液中的葡萄糖 ( C6H12O6)。下列说法不正确的是 （填序号）；
A．糖尿病人尿糖偏高，可用新制的氢氧化铜悬浊液来检测病人尿液中的葡萄糖
B．葡萄糖属于碳水化合物，分子可表示为 C6(H2O)6，则每个葡萄糖分子中含6个H2O
C．葡萄糖可用于制镜工业
D．淀粉水解的最终产物是葡萄糖
（2）含糖类丰富的农产品通过发酵法可以制取乙醇，但随着石油化工的发展，工业上主要是以乙烯为原料，在加热、加压和有催化剂存在的条件下跟水反应生成乙醇，这种方法叫做乙烯水化法。试写出该反应的化学方程式： 。
（3）烯烃加到溴水中能使溴水褪色，现将丙烯和溴水褪色后的有机物与氢氧化钠的醇溶液混合加热，又能得到一种烃类物质，该反应堆化学方程式为：
。
（4）卤代烃的一些数据如下表，分析表中数据可以得出的结论是（写出2条即可）
。
|
烷 基 |
氟化物 |
氯化物 |
溴化物 |
碘化物 |
|
沸点℃ |
沸点℃ |
沸点℃ |
沸点℃ |
|
|
CH3— |
-78.4 |
-24.2 |
3.6 |
42.4 |
|
CH3—CH2— |
-37.7 |
12.3 |
38.40 |
72.3 |
|
CH3—CH2—CH2— |
2.5 |
46.60 |
71.0 |
102.4 |
|
(CH3)2—CH— |
-9.4 |
35.7 |
59.48 |
89.14 |
|
CH3—CH2—CH2—CH2— |
32.5 |
78.44 |
101.6 |
130.5 |
|
(CH3)2—CH CH2— |
16.0 |
68.7 |
91.7 |
120.4 |
|
(CH3)3C— |
12.1 |
52 |
73.25 |
120.8 |