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肥皂溶于热的蒸馏水中,冷却后用盐酸处理,得到的沉淀是(    )

A.氯化钠             B.高级脂肪酸钠              C.高级脂肪酸              D.苯甲酸

解析:肥皂是高级脂肪酸的钠盐。盐酸的酸性比高级脂肪酸的酸性强,能把高级脂肪酸从肥皂中游离出来,生成的沉淀是高级脂肪酸。

答案:C

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