Question

已知蔗糖的分子式可表示为C₁₂H₂₂O₁₁,将15 g蔗糖放入烧杯中，往其中注入适量浓H₂SO₄，边加边用玻璃棒调匀，静置观察到如下现象：①蔗糖颜色逐渐变黑;②混合物体积迅速膨胀；③产生有刺激性气味气体。请回答：

(1)黑色物质是________________(填化学式)；

(2)除了产生刺激性气味气体外，还产生另一种无色无味无毒的气体，该气体是________________(填分子式)；

(3)上述变化体现了浓H₂SO₄哪些特性？

(4)写出各步变化方程式。

Answer 1

(1)C  (2)CO₂  (3)脱水性、强氧化性。

(4)C₁₂H₂₂O₁₁12C＋11H₂O，

C＋2H₂SO₄(浓) CO₂↑＋2SO₂↑＋2H₂O。

解析:

蔗糖的分子式可写成C₁₂(H₂O)₁₁的形式，浓H₂SO₄具有强烈的脱水性；炭具有还原性，浓H₂SO₄具有强氧化性，利用反应的热效应产生的热量使炭与浓H₂SO₄进一步发生氧化还原反应，产生大量气体。